Kahvede Su Geleneği

BUNU BİLİYOR MUYDUNUZ?Kahvenin yanında neden su getirilir?
Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş.
Misafir toksa kahveyi alırmış. 
Açsa suyu.
Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş.
Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış.

Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Bunlar 
her
yemeği zehirli olup olmadığını anlamak için tattıkları gibi kahveyi 
de
tadarlarmış. Fakat kahvenin makbulu demir cezvede tek kişilik 
yapılanıymış.
Hal boyle olunca da koca padişaha 5 kişilik kahve değil tek kişilik 
kahve
pişiriliyormuş. Bu da güvenlik zaafiyeti oluşturuyormuş. Bunun 
üzerine bir
yöntem geliştirilmiş. Bu yönteme göre, padişah kahveye parmağını 
bandırıp
kahvenin yanında gelen suya sokarmış. Kahvenin suyun içindeki 
dağılımına
göre zehirli oldup olmadığını anlarmış. Mevzu da o günlerden 
bugünlere
gelmiş…